ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ​!. Το 1960 ο Θεόδωρος Μαυρομμάτης ξεκινάει την παραγωγή βαμβακερών υφασμάτων έχοντας την πολύχρονη πείρα και τεχνική της κλωστοϋφαντουργίας κληροδοτούμενη απ’ τις Μικρασιατικές παραδόσεις.Το 1981 η επιχείρηση, η οποία στεγάζεται στο Νέο Ηράκλειο, περνά στα χέρια των υιών του – Γεώργιου και Θωμά Μαυρομμάτη- οι οποίοι δραστηριοποιούνται στο χώρο μέχρι και σήμερα. Με τη βοήθεια σύγχρονων μηχανημάτων παράγονται υφάσματα γάμου και βάπτισης, υφάσματα επιπλώσεων, λευκών και παιδικών ειδών, κάμποτα, δίμιτα, καραβόπανα, σεντονόπανα, γάζες, καθώς και βιομηχανοποίησης κ.ά.Στόχος της επιχείρησης είναι πάντα η ικανοποίηση των πελατών και η ανταπόκριση στις διαρκώς εξελισσόμενες τάσεις της εποχής.